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愈來愈多民眾相信益生菌可以調整體質，做好健康防護。亞洲乳酸菌學會聯盟會長蔡英傑表示，全身免疫細胞有七成在腸道，腸道菌好壞，當然跟全身重要功能都有關係，但提醒民眾，別配熱水。(寇世菁報導)研究益生菌二、三十年的專家－陽明大學微生物體研究中心執行長，也是亞洲乳酸菌學會聯盟會長蔡英傑教授指出，全身免疫細胞七成在腸道，腸道菌好壞當然跟全身重要功能都有關係。蔡英傑指出，一般人的腸道菌可以調控，只要有耐心在飲食上調整，多喝水、多吃纖維素，或者選擇益生菌，都可有效保養腸道。至於坊間益生菌產品五花八門，民眾如何正確食用？蔡英傑提醒，益生菌別配熱水。芳興生技公司研發顧問安安老師表示，由蔡英傑教授研發、獲得專利，並和陽明醫學大學產學合作的YMU-013益生菌，就是不錯選擇，因為是來自人體的母乳菌種，由台灣健康媽媽的母乳篩選出來，菌株特別適合國人體質，不會造成身體排斥不適，能定殖在人體腸道存活。至於菌數一包高達600億活菌，還添加三種益生質、異麥芽寡糖、果寡糖、玉米來源水溶性纖維，都可作為營養源，被腸內益生菌利用，改變腸道菌叢、有助腸內益菌繁殖，抑制壞菌增生。安安以自家女兒為例，幼稚園時班上多人陸續感冒停課，女兒吃玩都在一起，卻平安度過，連老師都在聯絡簿上好奇詢問平常如何保養。她透露，女兒就是吃YMU-013益生菌提昇防護力，抵抗力自然變好。